669
人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
济南第三职业中等专业学校是济南市教育局直属的公办学校，建于1985年，现有三个校区（顺河校区、华山校区、玉函校区），三个教学部（高中部、职专部、教师发展事业部），在编教职工211人，在校学生2700余人。
学校坚持“以人为本，和谐发展”的办学理念，确立了“培育自信、自强、自律、利他、利群，具有创造幸福能力和享受幸福能力的有尊严的体面的社会公民”的学生培养目标；以“爱生如己，教生如子，待生如友”为教师的工作原则；以“为走进三职专的每一位学生提供最适合的教育”为宗旨：不抱怨不放弃任何一名学生，把每一位学生都看成等待打磨的黄金和期待雕琢的璞玉，让每一位学生努力成功。
学校建立了“以学生为主体，以活动为载体，以自成教育为主线，以发展为目的”的德育教育模式，搭建了“三节五月”自成教育平台；积极建设一支乐观、豁达、宽厚、博爱、对学生“严格要求、情爱管理”的教师队伍，倡导教师以健康的身体和积极快乐的心态工作和生活；通过开展“做一天学生”、“全员导师制”等活动促使教师更多地了解关心学生；通过追求“精导、自主、互动、训练”的建构主义绿色课堂，让教师更好地做到“以学定教”。
作为“济南现代服务业职教集团”牵头学校，我校设立了会计、烹饪、导游和高星级酒店服务四个专业。加强专业建设、突显优势传统专业，在学校各项工作中始终体现各专业的重要地位。全面实行职业教育的学校与企业的双主体培养，引进名师名家，对学生进行专业指导，收到良好成效。近年来，在全国职业院校技能大赛中，获得“五金七银四铜”的优异成绩。
学校先后获得了全国三八红旗集体、全国中等职业学校德育工作先进集体、全国中等职业学校德育工作实验基地、全国文明风采优秀组织奖、全国和谐校园建设典型学校、山东省精神文明单位、山东省规范化学校、山东省优质特色校、山东省职业教育先进单位、山东省廉政文化示范点、济南市五一劳动奖状、济南市家长满意学校等荣誉称号。
