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人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
达州职业技术学院是一所综合性全日制公办普通高等学校。办学历史可追溯到1940年，2001年由原达县教育学院、达州农业学校、达州卫生学校、达州农业机械化学校四校合并组建，是四川省第一批成立的八所高职院校之一。学校是教育部首批1+x证书制度试点学校、四川省示范性高职院校、四川省卓越医生教育培养计划试点高校、四川省文明单位、四川省高校依法治校示范校、四川省职教工作先进单位、四川省贫困村创业致富带头人实训基地、四川省退役军人职业技能培训基地。2021年4 月，市委市政府在学校挂牌成立达州乡村振兴学院。
学校现有韩家坝和徐家坝两个校区，占地915亩，现有全日制在校学生1.6万余人。在职职工600人，高级职称教师占比38%，硕博研究生教师占比40%，有省学术和技术带头人后备人选1人，省教书育人名师1人，省级卫生系统学术技术带头人1人，达州市学术和技术带头人3人，省、市劳动模范6人，达州市建市20周年突出贡献先进个人2人，成功创建全省高校党建工作标杆院系1个、“双带头人”教师党支部书记工作室1个。学校下设12个二级学院，开设有医药卫生、教育艺术、现代农业、智能制造等专业40个，其中中央财政支持的专业服务产业能力项目专业2个，教育部创新发展行动计划骨干专业2个，教育部1+X证书制度试点项目11个，省级重点专业2个，省级示范专业5个，省级现代学徒制试点专业3个。建有省级精品课程6门，省级课程思政示范课程1门，护理、畜牧兽医等教学资源库5个。建立了校外实习实训基地180余家，与华为科技公司、科大讯飞和达州经开区、达州市中心医院、兆纪光电、川环、天王牧业等单位进行了深度的产教融合、校企合作。毕业生人数持续增长，就业率达到93％，用人单位满意度、学生就业满意度分别达98％、94％。
当前，学校正认真贯彻落实习近平总书记关于职业教育的重要批示和全国职业教育大会精神，认真落实国家、省职业教育改革实施方案，加快实施提质培优行动计划，扎实开展“对标竞进、争创一流”活动，加快建设四川省“双高计划”职业院校，努力将学校建设成为万达开区域先进技术技能创新服务中心和高素质技术技能人才培养中心，为建设教育强省作出积极的贡献。
