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人浏览（一）培养目标
培养方向：本专业培养具有良好思想品质与职业道德，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现代营养专业知识，具有研究食物中的营养素和人体机能需要的关系的能力，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有较高营养配餐能力，德、智、体全面发展的应用性专门人才。
（二）素质标准
本专业毕业生应在必备的文化基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业实际工作的基本能力，具有营养师、保健师的职业技能；同时应具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范；具有团结协作精神，具有良好语言表达能力，具有良好的人际交往能力、沟通说服能力，具有较强的继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新、进取精神和创业的能力；具有健康的体魄和较强心理承受能力。
（三）就业方向
从事企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心
从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作
从事护理、营养保健工作；或营养食品的研发及销售工作
从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作
为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务
服装设计与工艺
重庆市经贸中等专业学校是经重庆市人民政府批准设立的公办全日制国家级重点中职学校、国家中等职业教育改革发展示范学校项目建设学校、教育部“中德高技能汽车人才培养助推计划项目学校”、科技部命名的第二批“国家级科技特派员创业培训基地”、教育部数字化学习资源中心命名的“全国数字化学习资源分中心”。
学校始建于1958年，校址重庆市南岸区南泉，1968年，搬迁到江北人和，1983年，迁到原永川地区供销合作社办公地办学，2009年7月迁至永川区红河大道北段189号，几经的迁徙的创业历程为学校发展注入了与时俱进的源动力，开启了学校发展新的征程。
学校占地面积233亩，校舍建筑面积12.01万㎡，建有现代化的教学楼、实训楼、综合楼、男女学生公寓楼和400米运动场、1000兆数字化校园，125间多媒体智慧教室、138个校内实训室（车间）、3个国家级实训中心、2个市级实训中心、1个挖掘机培训中心、1个400亩生态农业产业园培训基地，实训仪器设备6757台（套），设备价值5295万元，固定资产达2.86亿元。
学校形成了以“茶叶生产与加工、农业机械使用与维护、会计、电子技术应用、建筑施工管理、汽车制造与检修、机电技术应用、学前教育、服装设计与工艺、旅游服务与管理、烹饪”等重点特色专业为支撑的专业群。各类在校生7156人，教职工411人，其中博士研究生2人、硕士研究生68人、本科305人；正高研究员2人、副高讲师89人，会计师、注册会计师、经济师、工程师、高级技师等130余人。5名教师获评全国职业院校学生技能大赛优秀指导教师，44名教师分获重庆职教基地中职教育名师、专业带头人、骨干教师等称号，专任教师“双师型”比例达98.3%。教师在省级以上刊物公开发表教育教学科研文章550多篇，开发精品课程37门，主编国家规划教材5本，省部级规划教材3本，公开出版教材54本。教师奚小花、张步全、徐洪参加全国教师教学技能大赛获一等奖；副校长阳兴见教育科研成果获全国一等奖；校长何仁聘获第四届全国黄炎培职业教育杰出校长奖。
学校秉承“博学强技，经世济民”校训，坚持“服务‘三农’，让学生人生出彩”的办学思想，确立了“理念先进、管理规范、师资一流、质量上乘，特色鲜明”的办学目标，建构了“体现职教特性、强化专业特点、炼就教师特长、培养学生特技、形成学校特色”的办学理念，创建了“对人要感激，对物要爱惜，对事要认真，对技要砥砺，对己要严厉”“五要”德育体系，形成了“重点专业+校办基地+企业参与”的专业建设模式和“校企合作、工学交替”以及“学、导、训、评、用”“五环”融合人才培养教学模式。大力实施“工程师、会计师（经济师）、技师高级技师、茶艺师（高级制茶工）、研究生”“五大”工程，创建了 “抓过程向教学常规要质量，抓基础向德育工作要质量，抓关键向师资素质要质量，抓创新向模式改革要质量，抓技能向实训实习要质量”的“五抓”质量管理体系，形成了“成人达己、和善竞进”校风，“敬业修身、躬行善育”教风和“手脑并用、善思善能”学风。学校育人质量稳步提升。2012年以来，学校参加全国职业院校学生技能大赛获一等奖4个，二等奖10个，三等奖12个，参加全国职业院校学生技能大赛成果展获一等奖1个，二等奖1个。参加全国文明风采大赛获一等奖54个，二等奖173个，三等奖139个，学校连续五届获全国文明风采决赛优秀组织奖。学校代表中国参加2015年U19亚洲首届荷球锦标赛获亚军；女子篮球队代表重庆市参加全国中职学生篮球比赛获冠军；参加“2014中国（重庆）茶叶博览会茶艺表演被茶叶博览会主委会指定为表演团队”……
学校牵头组建了“重庆市春晖农民工培训集团”，时任教育部副部长鲁昕亲自为学校授牌。牵头成立了重庆机械工程学会·农机分会。加入了重庆职教基地财贸职业教育集团、重庆职教基地现代机电技术职业教育集团、重庆市电子职业教育集团，广泛开展农业科技推广、良种推广、农机使用技术推广等农业科技研究与培训服务，培训各类实用技能人才6132名，推广良种21个，“三全一补”的培训模式受到省市领导的充分肯定，学校先后成为重庆市贫困地区农村劳动力就业培训基地、重庆市雨露工程培训基地，代表重庆市参加全国扶贫培训成果展获一等奖。
近年来，学校办学成果丰硕，为社会培养管理型人才和专业技术人才3万余人，为重庆市“6+1”支柱产业输送技工8000多人，学生初次就业率达100%，专业对口率达85.62%。学校先后荣获“全国职业教育先进单位”、“全国第五届黄炎培职业教育奖优秀学校奖”、“全国供销合作社系统先进集体”、“重庆市职业教育先进集体”、“重庆市德育特色学校”、“重庆市文明单位学校”、“重庆市校企合作先进单位”等荣誉。先后接待了中组部博士代表团、浙江省慈溪市政府、酉阳县政府、安徽淮北市教育局、广西柳州教育局、广州市教育局、青岛市黄岛区职业技术学校等单位领导1600余人次来校考察学习。学校先进的办学思想、优质的办学质量、丰硕的办学成果先后被人民日报、中国教育报、经济日报、中华人民共和国年鉴、中国职业教育杂志社、中央电视台、中国政府网、重庆日报、重庆商报、重庆晚报、重庆电视台、新华网、大渝网等媒体宣传报道。学校实现了从量的积累到质的飞跃，从点的突破到面的全面提升，正逐步由规模向质量、外延向内涵、同质向特色、特色向优质、优质向示范转变。
