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人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
云南经贸外事职业学院是经云南省人民政府批准，国家教育部备案，纳入国家计划内统一招生，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制民办大学，是“云南省特色骨干高等院校建设计划”立项建设单位，也是2016年《云南省高等职业教育创新发展行动计划（2016-2018 年）院校整体建设方案》首批备案的学校，在云南省民办院校中位列第一。
学院占地面积301.2 亩，总建筑面积124608平方米，其中教学行政用房面积 55968平方米，教学科研仪器设备总值 3337.5 万元；图书馆藏书达48.96万册；设二级学院（系）5 个。即护理学院、工程系、经济管理系、人文系、机电系，有高等职业教育专业42个；在校生人数15000人。
学院有各类教师442人，其中专任教师372人，专任教师中具有研究生学历教师比例占16.6%，具有副高以上职称教师占17.2%，双师素质教师比例占33.8%。具有副高职称以上的教师 64人，占专任教师人数比例17.2%。中级职称教师82人，初级职称教师达178人。专任教师中具有研究生以上学历教师62 人，占专任教师人数比例16.6%。具有本科学历教师292人，大专及以下学历教师18人。
“专家治校、名师执教”是学院一贯的办学思想。学院领导都是专家型、学者型的人才，都从事高等教育教学工作20多年，具有丰富的教育教学水平和管理经验，具备成熟的办学能力。学院重视教师队伍的建设，采取自主培养、对外引进等有效措施和方法，依靠灵活的办学机制广聘教学经验丰富、知识更新快、应用能力强的人才，着力打造双师型教师队伍。同时依托名牌高校和科研院所的教师资源组建专、兼职教师队伍，保证学院教学和学科建设的高水准、高质量。
学院秉承“修德 志学 强能 致用”的校训，积极探索以提高学生素质为根本，强化能力为目标的人才培养模式。学院高度重视毕业生就业工作，实行订单式培养，毕业生素质过硬，动手能力强，就业渠道广，市场供不应求，就业率达96%以上，为云南省乃至全国培养了一大批具有良好职业道德、技能过硬的应用型人才。学院先后荣获“中国高等教育优秀学校”、云南省“优秀普通高等学校”、“云南省特色骨干高等职业院校”、“省级文明学校”建设单位等荣誉，受到社会的广泛赞誉。
