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食品生物工艺

  • 招生专业:食品生物工艺
  • 招生计划:40人
  • 招生对象:初中毕业生
  • 录取批次:普通中专普通批
  • 学制时长:3
  • 学费:0
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食品生物工艺介绍

   食品生物工艺专业是一个集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。使学生具备食品卫生检验、食品保藏、食品分析、微生物学、食品安全等方面的理论知识和操作技能;熟悉国家有关的政策、法规;掌握食品检测技能,具备化学分析、微生物检验、仪器检测和感官分析等检测食品各项指标的能力。

   中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位,现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化,同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量,食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。

就业岗位:

从事食品行业的生产、建设、管理和服务等岗位。

基础课程:  

生物化学、微生物学、发酵工程及设备、生物工程概论、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、食品发酵分析与检测、工厂设计、食品机械及设备、食品工艺学。

就业前景:

主要是在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。

就业岗位:

食品生产工艺员、食品产品研发员、食品质量管理员、饮食企业营养配餐员。

上海市贸易学校介绍招生简章招生专业

上海市贸易学校历经半个世纪,人才辈出,誉芳行业,桃李满天下。是国家级重点中等职业学校、上海市电子商务中高职贯通学校、上海市中小学行为规范示范校,并连续十年被评为上海市文明单位。已被国家教育部确定为重点支持的国家中等职业教育改革发展建设示范校,改革发展和内涵建设走在上海市中职学校的前列。

学校设有杨浦、普陀两个校区,配备现代化教学设施,拥有国内一流的、令法国同行都羡慕的上海市焙烤开放实训中心,上海市国际商务开放实训中心、现代物流国家实训基地、计算机实训中心及食品生物、电子商务等实训室。校内先进的实训条件、充足的实训资源,为学生提供了“教—学—做”一体的仿真模拟工作情境,在提高学生学习兴趣和积极性的同时,有效提高了他们的职业能力和职业素养。

学校师资力量雄厚,拥有一支以上海市“名师”、“双师型”教师为骨干的师资队伍以及经验丰富、慈严相济的优秀班主任团队,他们善于发现学生的闪光点,发掘学生的潜质能力,指点学生的自我发展。学校本着“校企合作,技能优先,可持续发展”的课程改革新思路,不断深化教学改革,现已形成适应现代化国际大都市经济社会发展的食品技术、财经商贸、计算机信息技术3个专业群,10个专业。近年来,数百名学生在全国或地区各级各类比赛中获奖,更有许多的学生获得了各类奖学金。

学校坚持“以知识学习为基础,以技能提高为本位,以素质教育为核心”的育人方针,始终做到德育为先,将“厚德、诚信、勤学、自强”的校训贯穿于课堂教学、校园生活全过程。学校现有各类社团30余个,帮助许多学生找到了一条传统知识教育以外的,完善自我,发展自我,实现自我的道路。学校定期举办校园文化艺术节、校运会等为学生展示风采、增强体质、促进交流提供了舞台,集中展示了人文素质教育成果,为活跃校园文化谱写了绚丽篇章。

学校关爱每一位学生,为学生提供多样化的学习和今后发展的平台。与百余所知名企业建立校企合作关系,保证了学生就业渠道的畅通,使学生进入满意的就业单位,毕业生广受用人单位的欢迎。选择继续深造的学生亦可凭在学校获得的语、数、英和专业知识,通过三校生高考考入高职高专,其中不少学生还被上海大学、上海商学院、立信会计学院等本科院校录取,圆了自己的大学梦。学校将始终坚持“为了每一位学生的终身发展”的教育理念,为培养具有良好职业素养的高技能、技术人才而不懈努力。