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人浏览食品生物工艺专业是一个集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。使学生具备食品卫生检验、食品保藏、食品分析、微生物学、食品安全等方面的理论知识和操作技能;熟悉国家有关的政策、法规;掌握食品检测技能，具备化学分析、微生物检验、仪器检测和感官分析等检测食品各项指标的能力。
中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位，现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化，同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量，食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。
就业岗位：
从事食品行业的生产、建设、管理和服务等岗位。
基础课程：
生物化学、微生物学、发酵工程及设备、生物工程概论、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、食品发酵分析与检测、工厂设计、食品机械及设备、食品工艺学。
就业前景：
主要是在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。
就业岗位：
食品生产工艺员、食品产品研发员、食品质量管理员、饮食企业营养配餐员。
四川省盐业学校创办于1958年，1996年增设了“四川省轻工工程学校”校名，同时也是全国井矿（湖）盐培训中心和国家级加碘盐培训中心。学校隶属于四川省经济和信息化厅，座落于素以“盐之都、灯之城、龙之乡”而闻名遐迩的四川省自贡市，校园占地100余亩，是一所以工科为主兼有管理、信息技术和艺术类专业的全日制国家级重点中等职业学校。2017年3月学校牵头组建了“四川盐化职业教育集团”；6月经四川省经济和信息化厅批准，四川省教育厅同意，四川省轻工工程学校（四川省盐业学校）成都校区成立。由此形成了“一校两校牌”、“一中心”、“一集团”、“两校区”的办学格局。
学校以办人民满意教育为根本，始终坚持“优化教育理念为先导、优化教育过程为中心、优化管理体制为基础、优化师资队伍为保障”的“整体优化、和谐发展”的办学模式，不断探索和加强与各类高校、企业的合作，着力推行学生素质教育与技能培养。由此形成了良好的团队精神和莘莘学子向往的求学殿堂，赢得了家长和社会的嘉许。在60余年的办学历程中，学校为省内外培养了各类专业人才近5万人，数以万计的学生学有所长，学以致用，成为所在单位不可缺少的中坚力量。
学校建筑面积近4万平方米，教育教学设施设备布局合理，功能完善，可满足3000余名学生入读。目前有在校生2000余人，16个专业，48个教学班，有教职员工128人，专兼职教师108人，高级讲师42名，讲师21名，具备双师型资格的教师占22%，其中，有享受政府津贴的专家一名、国家级学会副理事长、理事5名、省级6名，市级8名。另外，还常年外聘校外的专家、工程技术人员15人左右在校任教和指导学生实习。教师学历结构、职称结构、年龄结构均比较合理。近五年在各级各类刊物上发表学术文章108篇，主编、参编全国通用教材8部，获得各级各类学术奖励189人次。
学校常设专业有化学工艺、盐化工、采矿技术、食品生物工艺、生物化工、环境监测技术、机电技术应用、数控技术应用、计算机应用、电子商务、市场营销、会计电算化、工程造价、旅游服务与管理、工艺美术等。其中，化学工艺（盐化工方向）专业，除天津科技大学有本科层次外，全国唯我校独有。学校因具有鲜明的办学特色，也成为了全国中等职业教育中学生辐射面最广的学校，我校学生广泛分布于全国22个省（区），享有良好的社会声誉，形成了学生实习和就业的庞大市场。多年以来，我校学生就业率均在98%以上，居同类学校前茅。
学校将继续坚持“适度扩展规模、突出办学特色、打造专业品牌、择机提升资质”的发展战略，目前的工作中心是着力调整专业结构，不断强化核心竞争力，随着国家对中职教育投入的逐步加大，各类专业技术人才需求的不断增长，我校一定会迎来更加光辉灿烂的明天。
