高星级饭店运营与管理介绍

培养目标：

本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

招生对象：

1．当前酒店业在职各阶层人员

2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。

3．有志于从事酒店行业的社会人员。

就业方向：

营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。

主干课程：

一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。

二.酒店服务管理的方法和技巧

1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理

2. 前厅销售与客帐管理

3. 客房服务与管理实践

4. 餐饮服务与管理实践

5. 宴会服务的管理与实践

6. 康乐中心的组织结构与服务流程

7. 康乐项目特点及服务人员的要求

三.酒店营销与内部管理

1. 酒店营销管理

2. 酒店财务管理

3. 酒店人力资源与管理

四.酒店日常管理

1. 酒店安全卫生管理

2. 酒店设备管理

3. 酒店设备的维修

4. 酒店全面质量管理

五.酒店企业文化

六.酒店实务英语

1. 酒店简易英语

2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语

3. 常用服务词汇等等。

职业证书：

一：英语等级证书

二：营销师资格证

三：餐厅服务员（中级）证书

四：酒店高级管理师证

楚雄机械电子职业技术学校介绍招生简章招生专业

楚雄机械电子职业技术学校实行以技能为核心、工学相结合的教学模式，管理规范，治校严谨，以培养“德技双优”的专业技术人才为己任。学校现有67人教职员工，其中双师型教师20人，校外兼职10人；有注册在校生1051人，开办专业15个。
  楚雄机械电子职业技术学校与楚雄技师学院开展深度合作，实行一体化的教育、教学和后勤管理，优势互补，共同发展。学校实行以技能为核心、工学相结合的教学模式，管理规范，治校严谨，以培养“德技双优”的专业技术人才为己任，并与云南省国家级外派劳务基地（楚雄州外派劳务服务中心）紧密合作，全力将毕业生推荐到薪资高、保障好、环境优的国内外名优企业工作，确保学生进得来、学得好、技能强、费用省、出路高，让学生安心、家长放心。
  我校办学条件完善，教学设施充足。除拥有各种基本设施外，还拥有挖掘机7台（楚雄本部3台、元谋职中点1台、临沧农校点3台），装载机8台（楚雄本部5台、元谋职中点1台、临沧农校点2台），汽车16台（楚雄本部14台、元谋职中点2台），摩托车30台。服装实训室6间（楚雄校本部4间、元谋职中点1间、临沧农校点1间），机电、电子电器设施齐备。
  学生入学，签订《推荐就业协议书》，学校负责推荐就业。我校与工程机械、汽修、家电等专业，毕业后主要推荐到国内优秀上市品牌企业从事专业对口工作，实现稳定就业。我校、技师学院和州外派中心有成熟的毕业生国内、国外就业机制，能确保毕业生高端高薪就业。省内就业月收入2500-4500元，省外4500-7000元，国外扣除生活费，到新加坡、韩国、马来西亚工作的每年净收入10-20万左右，到日本工作三年净收入20-30万左右元。选择到国外就业的同学，工作期满回国后可由学校再行安置就业，直到满意为止。(学校在深圳—上海设立有就业服务中心)确保每一位毕业生都能高新就业。