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人浏览培养目标：本专业培养具备食品安全技术标准和食品安全体系基础理论知识，掌握食品安全检测技术、食品安全的法规和标准，了解食品安全评价及质量控制体系的中等实用型技术人才。
就业方向：各级食品检验检疫部门、卫生防疫部门的检验岗位；各级食品质量监督单位、各类食品生产与加工企业的食品检验、品质控制、食品质量安全体系管理等方面的工作；连锁超市等食品经营企业质量监控岗位。
主干课程：食品安全概论、食品原材料质量控制与管理、食品安全控制技术、食品质量管理、食品生物化学、食品贮藏技术、食品工艺、食品检验技术、食品微生物检验技术、食品机械设备。
职业证书：
一：化学检验工
二：食品检验工中级证
三：食品安全管理体系内审员
海南省经济技术学校前身为海南省粮食学校，创建于1964年11月，后因文革停办，1980年恢复办学，原隶属海南省粮食局，1999年划归海南省教育厅管理。2007年5月由“海南省粮食学校”更名为“海南省经济技术学校”。学校分为府城和桂林洋两个校区，总占地面积105.01亩，总建筑面积72653平方米。学校现开设农产品保鲜与加工、茶叶生产与加工、药品食品检验、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、会计电算化、市场营销（免税品方向）、休闲体育（高尔夫管理）、美容美体（红妆美容班）、美发与形象设计（ 银座美发班）、航空服务、计算机应用（中国电信班）、计算机网络技术（中国电信班）、电子商务（网店经营方向）、计算机平面设计、平面媒体印刷技术（平面广告设计方向）、高星级饭店运营与管理、汽车运用与维修、电子与信息技术、空调设备运行与维修、服装设计与工艺等23个专业，其中农产品保鲜与加工、会计电算化、计算机应用为海南省重点建设专业。
