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人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
我校创办于1958年，原校名是"顺德县工业学校"。1984年在工业学校的基础上成立"顺德县职工中等专业学校"（1992年改名的顺德市成人中专学校）。1989年增挂"顺德县技工学校"。1991年，增挂"顺德县工业中等专业学校"。后我校又统一改称为"佛山市顺德区中等专业学校"，同时保留"顺德区技工学校"。五十多年来，由于种种原因，我校校址几经变迁，校名几经变化，但一直实行多个牌子，一套班子，统一领导的体制，同时在管理上，我们参照普通中专学校的模式统一规划和建设。
我校是佛山市顺德区直属的一所多层次、多功能、综合型国家级重点中等职业技术学校。校址设在大良红岗，占地面积130亩，建有设备完善的教学楼、实验综合楼、技能训练楼、图书馆、体育馆、实习工厂、职业技能培训中心等。培训中心内设有机加工、数控、 CAD 、液压、进口汽车电器、电工电子、PLC 、变频调速等四十多个实验实训场室；学校师资力量雄厚, 拥有一支素质高、技能强的“双师型”教师队伍。我校教学环境和设施十分完善,培训教室全部配备多媒体教学平台和空调。学校秉承“面向社会、服务经济”办学宗旨，以“一专多能、零距离上岗 ”为培养目标，坚持学历教育与技能培训相结合、产教研相结合的发展之路。近年来，学校的综合实力不断增强，先后成为“国家汽车运用与维修技能型紧缺人才培养培训基地”、“广东省中等职业教育实训中心”、“顺德区电工电子实训中心”和“计算机人才培训基地”等，在中等职业学校中发挥骨干示范作用！
本着面向社会、服务经济的办学宗旨，在中专中技教育方面，学校先后开设机电技术应用、汽车维修、钳工、模具、电子技术、电工电气、家电维修、工业企业电气化、计算机及应用、旅游与酒店管理、乡镇企业经济管理等多个专业。教学上既强调专业理论学习，又注重操作技能训练，致力培养学生具有“一技之长” 、“一专多能”的实用人才；管理上从严治校， 因此毕业生具有动手能力强、适应性强、 竞争性强的特点；年年供不应求，深受社会欢迎。
同时，我校积极开展各种层次的职业技能培训和国家职业资格证书鉴定考核，是顺德最大的职业技能培训基地，是顺德安全生产监督管理局、劳动和社会保障局、质量技术监督局、交通局、财政局、建设局、人事局、统计局、公安局等职能主管部门培训定点单位，成立有国家职业技能鉴定所、OSTA计算机信息技术考试站、计算机国际专业认证考试中心，可以为社会和企业提供多层次、多形式、综合性的职业技能培训和鉴定考核。
