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人浏览食品生物工艺专业是一个集生物、化学、农业、营养、工程和管理等多学科交叉的应用性很强的学科。使学生具备食品卫生检验、食品保藏、食品分析、微生物学、食品安全等方面的理论知识和操作技能;熟悉国家有关的政策、法规;掌握食品检测技能，具备化学分析、微生物检验、仪器检测和感官分析等检测食品各项指标的能力。
中国食品行业的产值始终在GDP总量中占第一位，现代食品工业的发展需要大量的技能型人才。需要培养出一大批具备创新和创业能力、掌握食品生物技术的高素质技能型人才。食品生物技术可将农副产品原料加工成产品并产业化，同时借助生物技术改造传统工艺提高产品质量，食品生物技术产业已逐渐成为食品工业的支柱。
就业岗位：
从事食品行业的生产、建设、管理和服务等岗位。
基础课程：
生物化学、微生物学、发酵工程及设备、生物工程概论、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、食品发酵分析与检测、工厂设计、食品机械及设备、食品工艺学。
就业前景：
主要是在食品生产企业、食品质量监督及卫生防疫等部门从事相关的生产、检验、经营、管理、科研等工作。
就业岗位：
食品生产工艺员、食品产品研发员、食品质量管理员、饮食企业营养配餐员。
广东省海洋工程职业技术学校（原广东省水产学校）创办于1935年，隶属于广东省海洋与渔业局，是公立全日制国家级重点学校，全国职业教育先进单位，省示范性中等职业学校，省高技能人才培养试点学校。是有80年办学历史的全省唯一的海洋与渔业中等职业学校，也是广东省办学历史最悠久的农业类中职学校之一。目前，学校内设有五十多间先进的实验实训室，校外设有六十多个企业实习基地，是全国中高级制冷工、中高级养成工、中高级计算机操作员、高级食品检验工证、会计从业资格证、制冷技师、养成技师、网络工程师等多种资格证书的考试单位。教职工总数为285人,专任教师201人，学校有养殖、海事工程、制冷与机电工程、环保与食品加工、经济与贸易、信息技术等六个专业群，开设了服务海洋与渔业经济事业发展密切相关的轮机管理、航海技术、水产养殖、水产品冷藏技术、食品安全与质量控制等25个专业。学校面向全省招生，实行多形式、多途径办学，目前，学校在校生6000多人，学校成为广东海洋与渔业综合性技能人才的培养基地。学校是广东省高技能人才培养试点学校和“三二”分段中高职连读试点学校，是广东省海洋与渔业局确定的水产干部培训中心和渔业船员培训基地，是农业部、广东省人力资源和社会保障厅特有工种职业技能鉴定站，也是上海海洋大学、广东海洋大学成人高等教育广州函授站。学校始终坚持为广东海洋与渔业经济服务的办学宗旨，致力于培养高素质高技能人才，形成了鲜明的办学特色，实现了校企之间的深度对接，有力地促进了学校的教育教学改革。在建设发展中，学校积极开拓创新，在人才培养模式改革、实验实训基础条件建设管理、学生综合素质教育以及为广东海洋与渔业经济服务等方面，取得了显著的成绩，为广东海洋经济建设和社会发展做出了积极的贡献，得到了社会的普遍认可和广泛欢迎。
