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人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
【学校沿革】
东莞市轻工业学校是市教育局直属的公办中等职业学校，地处东莞市厚街镇汀山职校南路，紧靠城区，毗邻风景秀美的东莞水濂山森林公园。学校的前身是1994年4月创办的东莞市厚街专业技术学校， 2011年9月整体搬入新校区厚街教育园区办学，2013年1月经东莞市人民政府批准更名为东莞市轻工业学校。
【办学目标】
紧紧围绕东莞市产业转型升级的需求，恪守“成长比成绩更重要，成人比成才更重要”的育人理念，以创建“技能校园、创新校园、智慧校园、和谐校园”为核心任务，凝心聚力，创新驱动，深化改革，攻坚克难，使学校发展成为校园和谐稳定、办学机制灵活、专业特色鲜明、校企深度融合、社会声誉良好，在省内有较高知名度和具有持续自我发展能力的国家级重点中等职业学校。
【办学规模】
学校现有在校生3200人，专任教师190人，现开设专业有家具设计与制作（省重点建设专业）、酒店服务与管理（市骨干专业）、电气技术应用（市骨干专业）、中西餐烹饪（学校特色专业）、国际商务、计算机平面设计、财务会计、工艺美术等八大专业。
【办学条件】
学校校区按国家级重点中等职业中学规划建设，占地面积180亩，总建筑面积75000平方米，总投资超过3亿元。教学区、实训区、体艺区、生活区布局合理，环境优美，是东莞市最美校园之一。学校办学条件优越，校内实验实训场所面积达1.60万平方米，综合性实训中心4个，一体化高标准的家具、酒店、中西餐、计算机、电气技术、财会等专业实训室50多个，实习工位2000多个，校内设施设备齐全，实训设备资金超过3500万元，现代教育信息技术完备。
学校师资力量雄厚，有专任教师190人，其中研究生学历超过20人，高级职称教师40人，高级工程师、注册会计师、高级设计师等具体高级专业资格的教师近40人，省、市“技术能手”10人，双师型教师超过80%，师资素质好，业务能力强，教学水平高。
【办学成果】
学校于2001年被教育部评为“国家级重点中等职业学校”，先后获“东莞市文明单位标兵”、“广东省绿色学校”、“东莞市科普教育基地”、“东莞市文化建设先进学校”、“广东家具职业人才培训基地”、“广东省依法治校示范校”等称号。学校曾十四次被东莞市教育局评为全市中等职业教育质量年度一等奖。近年来，每年有一半的毕业生升入高校继续深造，毕业生初次就业率100%，实现升学和就业两条途径均畅通的办学模式，办学效益显著。
