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人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
浙江工贸职业技术学院为省属公办全日制高等院校，由杭州钢铁集团公司举办。学校的前身是1960年9月创建的温州动力机厂技工学校。1965年7月，更名为温州冶金机械修造厂半工半读中等技术学校。1978年9月，组建浙江冶金技工学校。1980年5月，更名为浙江冶金机械技工学校。1997年5月，增设“浙江实验技工学校”校名。1999年2月，改建为“浙江第一高级技工学校”；1999年12月，学校与温州冶金机械厂联合改制，成立浙江工贸职业技术学院。
学校地处温州，拥有府东路和瓯江口两个校区，占地1100多亩。学校全日制在校学生万余人，教职工700余人，设有经济与贸易分院（与温州现代物流学院合署）、管理分院、信息与传媒分院（与温州文化创意学院合署）、汽车与机械工程分院、设计分院（与温州知识产权学院合署）、电子工程系、材料工程系、人文系、体育发展中心（与温州网球学院合署）、成教学院和技师学院等教学单位，以及温州电子信息研究院、现代制造与先进材料研发中心、区域文化研究中心和创业学院等科研与社会服务机构。学校现开设高职专业36个，其中，国家精品专业1个，中央财政支持建设专业2个，省级重点专业3个，省示范建设专业4个，省级优势专业5个、省级特色专业10个。主持国家专业教学资源库2个，国家精品课程2门，国家精品资源共享课2门，国家精品在线开放课程1门，省级精品课程19门，省级精品在线开放课程15门。
学校始终坚持立德树人根本任务，立足温州，面向浙江，辐射全国，持续提升人才培养质量，努力培养德智体美劳全面发展、具有创新创业素养、能适应经济社会发展需求的高层次技术技能型人才。2014年至2017年，学校在浙江省毕业生职业发展和高校人才培养质量状况调查中，三次名列全省47所高职高专院校第一名，一次第二名。在2013—2016年浙江省普通高校教学业绩考核中，学校在全省高职高专院校中稳居前列，进入A类方阵。2016年，学校四年制高等职业教育人才培养试点获批并开始招生。
学校荣获“全国职业教育先进单位”（教育部等六部委）、“首批全国创新创业典型经验高校50强”（教育部）、“全国深化创新创业教育改革示范高校”（教育部）、国家级众创空间（科技部）、教育部现代学徒制试点单位(教育部）、浙江省高职优质建设校(浙江省教育厅）。
