茶叶生产与加工介绍

培养目标：本专业旨在培养具有大学专科层次、能从事茶树资源调查、品种选育、茶苗繁殖培养、茶园管理、茶叶加工、茶叶精制、茶叶品质检验、茶叶保鲜与包装等工作，理论基础扎实、实际操作能力强的高等应用型茶学专业技术人才。

就业方向:学生毕业后，能胜任茶场的茶树栽培育种、茶园生产管理，茶厂的茶叶加工、品质检验、茶叶包装等专业技术工作，也可在涉茶的商贸领域从事茶叶质量检测、营销管理等技术工作。

主干课程：茶树遗传育种、茶树栽培管理、制茶技术、茶叶深加工技术、茶叶感官审评、茶叶检验、茶叶机械、茶叶市场营销、茶叶保鲜技术等。

安溪茶业职业技术学校介绍招生简章招生专业

福建省安溪茶业职业技术学校（简称“安溪茶校”）素有“茶师摇篮”、“铁观音黄埔军校”之称，坐落在3A级风景区洪恩岩山麓，是全国乌龙茶专业人才培养基 地，福建省茶产业技工培养、涉茶职业资格与高技能人才培训考核、紧缺专业人才培训等基地，是“全国实践教育活动先进学校”、“全国科教兴农先进学校”、 “全国农村综合教育改革先进单位”、“全国百强特色学校暨十佳示范学校”，是全省首批、安溪第一的省部级重点职校。30多年的职教办学经验，积蓄了深厚的 历史文化底蕴，先进的教育设施与丰富的校园生活，为四方学子提供求学治学的理想场所！
    安溪茶校占地112亩。教学实验设施完备，有400米8环道标准体育场及多功能学生活动中心。有先进 的计算机网络系统、微机组装、电教室、英语语音室、及电子、电工、焊接、电力拖动、绘图、生化、茶叶品种园、茶叶审评、茶艺表演、电焊工场等教学实验设备 和众多的校外实习基地.
    多年来，安溪茶校以茶检与茶艺等省级重点示范专业为依托，建立起全国惟一乌龙茶（铁观音）人才培养基 地、福建省评茶师、茶艺师高技能人才培训考核基地、泉州市劳动力转移培训基地、安溪县茶业培训、茶文化传播、“阳光工程”培训、生育关怀教育基地，大力开 展涉茶实用技术培训，培养茶叶茶文化专业人才，并因此一直享有“茶校”和“茶师的摇篮”之美誉！五湖四海的涉茶人员纷纷慕名而来学习，接受铁观音等茶叶知识培训，学校成为安溪茶文化展示与传播的一个“窗口”。 
    学校坚持以学生发展为本，以技能训练为重，注重培养学生的技能素质与创业本领。常年开展茶叶茶艺、电子电工、计算机、电脑财会、通信营销等专业的学历教育 与非全日制教育（涉茶专业三年全免学费），塑造厚德强能的技能型人才；每月开展一期评茶师（员）、茶艺师、茶叶加工工、电工等职业工种的资格鉴定认证。
   每年举办校园文化技能活动节，开展一系列技能训练、技能竞赛和文体活动，培养学生的特长与综合素质。学生参加市级以上各项技能比赛，屡获佳绩。2009年参 加茶艺技能大赛，获得市级第一名、省级第二名、全国第三名；2010年囊括全市茶艺技能大赛前三名，并获2个省级二等奖；2011年获得市级茶艺技能大赛 一、二等奖。2012年参加福建省首届职业院校（中职组）手工制茶技能竞赛囊括乌龙茶项目前三名，获得绿茶项目二、三等奖，红茶项目二等奖；参加全国比 赛，获得1个二等奖、2个三等奖。2013年参加全国职业院校（中职组）手工制茶技能竞赛获得青茶类（乌龙茶）第一名，福建省教育厅发来贺信祝 贺！2014年参加福建省中职院校手工制茶技能竞赛获得红茶第一名，扁形绿茶第一名。 学校坚持实施“双证书”制度，坚定“厚德强能”的培养目标，毕业生“紧俏度媲美北大、清华”。《海峡都市报》、《福建日报》等媒体争相报道《安溪茶校毕业 生供不应求》、《一个毕业生15个单位争着要》等情况。学校携手品牌企业进行工学交替、校企合作、冠名办班，保证就读我校学生高薪高质量就业，铺就人生锦 绣前程。 
    安溪茶校是育人励志的熔炉，是学子求学成才的摇篮！热忱欢迎有志学子前来学习、实现梦想！