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人浏览培养目标：培养机床操作与维修人员、培养电器安装与维修人员、培养通用电气设施安装、使用、值守和维护维修的电工、培养制冷设备与空调系统运用及维修人员、参加劳动部门职业技能鉴定，具备初级和中级技能。
就业方向：在现代制造业中从事机电产品与设备的设计、制造工作；在现代企业中从事自动化生产线设备的维护、管理与改造工作；从事计算机辅助设计与制造以及开发应用工作；从事计算机控制技术以及单片机开发应用技术工作。
主干课程：机械制图与CAD、公差与配合、电工基础、机械零件与材料基础、计算机应用用基础、工厂供电技术、金工实训（焊、钳、车、铣）、数控实训、电子线路焊接实训、机床电气控制实训、PLC实训、电机与电力拖动实训。
职业证书：
一：职业资格证
二：全国信息化工程师证
三：电工证
南安职业中专学校创办于1984年, 2003年晋升为国家级重点职业学校， 2012年9月被确认为国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目校。学校秉承"自强不息"校训、"爱生、敬业、博学"教风和"勤学、守纪、礼貌"学风，坚持"一切为了师生的全面和谐发展"办学理念,形成"团结拼搏、和谐尊重"的良好校风。
学校现为国家级示范性数控实训基地、中央财政支持的计算机动漫与游戏制作专业实训基地、全国计算机等级考点、国家职业技能鉴定站、福州大学高技能人才(南安)培养基地、泉州市机械类公共实训基地、泉州市动漫专业公共实训基地、2015年---2017年福建省现代制造类中职学生技能大赛赛点和集训点等。
学校在校生4430人，专任教师197人；校内实训基地8个，实训室84间，设备总价值2800.2万元。学校有线、无线WIFI全覆盖，实现办公无纸化、教学信息化。学校设置数控技术应用、会计、计算机动漫与游戏制作、电子技术应用等15个专业；拥有数控技术应用专业1个在创建国家示范专业和机电技术应用、模具设计与制造两个省级重点专业。学校与48家企业开展校企合作，引企入校、入企共育，形成四种校企合作共同育人模式；形成教学改革与快乐德育双手推进、学历教育与特色培训双轮转动的特色办学。学校推行基于"一包三表" 的项目导向教学模式及"多维度多元化"学生评价模式，引领学生职业素养的综合发展。推行"快乐德育"工作模式，主动德育，促进学生全面和谐成长。
近三年， 2位教师获全国说课比赛三等奖，3位教师获省信息化比赛一等奖，10位教师获省信息化比赛二等奖；1位教师入选泉州市高级人才，4位教师入选"泉州市首批高技能人才评审专家"，林晓丹校长荣获"全国职业教育先进个人"。
近三年，学生获得福建省职业院校中职组专业技能竞赛一、二、三等奖51人次，获得全国职业院校中职组专业技能竞赛一、二、三等奖7人次。数控铣项目连续7年代表福建省参加国赛，2013年代表福建省首获全国数控铣加工技术一等奖。学校为泉州建设海丝先行区输送大批技能人才，毕业生就业率98.28%，专业对口率达83.91%。
学校先后获得"福建省职业教育先进单位"、"福建省先进教工之家"、"福建省依法治校示范校"、"福建省首批中等职业学校信息化校园"、福建省第二届"清海杯黄炎培职业教育奖"优秀学校奖，"泉州市文明学校"、"泉州市德育工作先集体"，两次获得"福建省职业院校技能大赛优胜奖"，连续两年被评为"泉州市职业技能鉴定工作先进单位"。
