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人浏览旅游服务与管理是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。 根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，2003年我国旅游业的固定资产达到8439亿人民币，年营业收入约2308亿人民币，创造就业机会约6487400个，据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。
招生对象
本专业招收初中毕业或具有同等学历者。
培养目标
一、基础知识
1.掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识
2.掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识
3.掌握旅游职业道德的基本知识与礼仪常识
4.了解服务和管理心理学的基本知识
二、能力培养
1.具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能
2.具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力
3.具有良好的服务意识和较强的应变能力
主干课程
1.旅游概论：旅游的性质、特点、意义和作用
2.礼节礼仪：各岗位上的礼貌用语、礼貌服务与要求
3.旅游心理学：掌握心理学的一般知识，了解旅游者的心理活动及消费需要
4.公共关系学：学会工作和生活中最基本的交际方法和技巧
5.中国旅游地理：掌握国内著名旅游地的景点资源、景点知识、旅游线路
6.中国历史：了解中国历史发展过程，重大历史事件，主要历史人物
7.汉语口语技巧：掌握正确的语言语调，掌握普通话和语言表达的基本技巧
8.旅游政策与法规
9.中国民族民俗
10.宗教知识
11.旅游英语
12.导游业务
13.旅行社业务
就业方向
主要面向旅行社、旅游景点、旅游饭店、各类展览馆，从事导游、景区讲解、前厅接待等工作。
职业证书：
一：国家导游资格证书
二：旅行社经理资格证书
三：普通话等级证书
厦门市同安职业技术学校是由厦门市同安育才职业学校（改制于1981年，人事隶属教育局）、厦门市第二技工学校（成立于1991年，人事隶属人社局）、厦门市卫生职业中专学校（成立于1986年，人事隶属卫计局）三所职业学校整合而成。
新学校校区于2007年1月11日开工建设，学校占地面积180.2亩，总投入1.1个亿元，于2008年8月正式投入使用，8月31日如期招生并正式开学。
学校现拥有现代化的教学楼三幢，一栋的培训楼，五幢设备先进的实训楼以及六幢现代公寓式的学生宿舍。校园内有标准足球场和400米塑胶跑道，有12个篮排球场，并有羽毛球场、网球场、乒乓球室、两层的大型室内体育馆等体育设施。现在学校建筑面积已达到79413平方米。
学校设置医药部、机加工部、信息技术部和大专部等四个学部，现有15个专业：电子、数控、烹饪、旅游与酒店管理、物流、汽车维修、护理、药剂、中医保健、会计、计算机、动漫、电子商务、建筑等专业。现在学校实训设备投入达到4150万元,安全设施投入178万元。
学校师资力量雄厚，拥有一支高学历、高职称、高素质、高专业技能娴熟的教师。学校还聘请社会及企业专业水平高、业务精、教学经验丰富的技术骨干到学校担任教学及实践指导。现在在校生学生数4267人,寄宿生2592人,生管17人,保安13人，教职工268人,教师229人,其中,专任教师229人,文化课教师69人,专业教师160人,专业教师131人。今年有302名学生参加高职考试，有285名学生被高职院校录取大专、本科。
学校设有工种齐全的职业技能鉴定站、特种作业鉴定中心及全国计算机等级考点。
规范化管理铸就平安校园。学校采用封闭式管理：24小时行政值班、24小时保安巡逻、24小时校医值勤；晚自习每班级配备一名辅导教师；宿舍每层配备楼层管理员；保安入驻宿舍值勤；午间增加学生干部及辅导员巡视；遍布校园各个角落的先进电子监控实行24小时录像监控。
2009年被评为首批平安校园；2010年12月被评为福建省重点职业中等职业学校；2011年获平厦门市绿色校园；2012年获教育部、人社部、财政部批准入选全国千所国家级中等职业教育改革发展示范学校建设行列；2012年被评为福建省先进基层党组织。
