高星级饭店运营与管理介绍

培养目标：

本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

招生对象：

1．当前酒店业在职各阶层人员

2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。

3．有志于从事酒店行业的社会人员。

就业方向：

营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。

主干课程：

一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。

二.酒店服务管理的方法和技巧

1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理

2. 前厅销售与客帐管理

3. 客房服务与管理实践

4. 餐饮服务与管理实践

5. 宴会服务的管理与实践

6. 康乐中心的组织结构与服务流程

7. 康乐项目特点及服务人员的要求

三.酒店营销与内部管理

1. 酒店营销管理

2. 酒店财务管理

3. 酒店人力资源与管理

四.酒店日常管理

1. 酒店安全卫生管理

2. 酒店设备管理

3. 酒店设备的维修

4. 酒店全面质量管理

五.酒店企业文化

六.酒店实务英语

1. 酒店简易英语

2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语

3. 常用服务词汇等等。

职业证书：

一：英语等级证书

二：营销师资格证

三：餐厅服务员（中级）证书

四：酒店高级管理师证

安顺市民族师范学校介绍招生简章招生专业

安顺市民族师范（职业技术）学校原名镇宁民族师范学校，创建于1976年，是安顺市直属正县级教育事业单位。1986年，被贵州省人民政府确定为全省优先发展的民族师范学校；1997年经省人民政府评估为办学条件与办学质量双合格学校；先后被认定为贵州省信息技术教育实验学校、安顺市全国计算机等级考试培训考试中心、贵州省教育干部培训基地（市级）、安顺市小学教师继续教育基地、贵州省绿色学校，贵州省语言文字示范学校。

学校地处镇宁布依族苗族自治县，紧邻清镇高速公路，距安顺市区25公里，距黄果树大瀑布15公里，距龙宫风景区仅10公里，交通极为便利。学校背靠巍峨挺拔的镇宁山，斜依苍翠葱郁的青龙山，与幽逸奇趣的犀牛洞隔溪相望，校内小溪潺潺，绿树成荫，建筑错落有致，被原国家教委领导誉为“盆景学校”，音乐楼还享有“小布达拉宫”的美称。2009年以来，学校积极创造条件开展基础设施建设，通过省“三突破”项目和省“9+3”计划“百校大战”项目建设，先后投入1.8亿元资金，学校建设发展取得了巨大突破，占地面积达175亩，建筑面积达6.8万平方米，教育教学设备2000余万元，藏书24万册，有教职工203人，在校学生近6000人。

办学目标

2011年，学校牵头成立了“安顺市学前教育集团”，开始集团化办学，提升了安顺学前教育的整体水平。2013年学校建立了“贵州省150职业技能鉴定所”，可进行保育员、育婴员、话务员、客房服务员、前台服务员、计算机操作员等14个工种初、中级鉴定考证工作。2014年，学校成立学前教育、旅游、信息技术、护理、汽车运用与维修5个专业部，开始二级机构管理模式，开办专业涵盖学前教育、信息技术、旅游服务、护理、汽车维修、电子电工、服装设计、国防教育等20余个专业。该校明确了让学生成材的培养目标，逐步形成“德育为先、兴趣引导，专业合格，特长突出”的办学特色，为安顺市的经济建设，特别是辖区内的民族地区发展作出了应有的贡献。