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人浏览培养目标：本专业培养具有综合职业能力，从事与粮油储运、检验等技术工作的高素质的中初级专门人才。职业培养目标：粮油保管员、粮油质量检验员、饲料检验化验员、粮油竞价员
就业方向：本专业毕业生主要面向粮食、饲料加工企业、油脂制取加工企业、粮油储运企业的新产品开发和生产技术管理工作。也可自主创业（有政策支持）。订单委培。
主干课程：粮食生物化学、粮食微生物、粮油品质检验、粮油储藏、储粮害虫与防治、粮仓机械、粮油食品卫生检验、粮油商品运输、粮食仓库管理等
贵州省贸易经济学校是一所财经类专业和工科类专业兼备、具有高等职业专科教育、中等专业教育、技工教育、成人高等教育、干部职工培训、就业培训、国家职业技能鉴定等多种职能的国有公办国家级重点中专学校和全国重点建设示范性学校。
我校现有财经管理、加工制造、信息技术、幼儿教育、建筑环保等五大类共22个专业，其中有5个国家级示范性建设专业。学校立足中职，在校学生达6000余人，从2001年起开办五年制和“3+2”高职教育，2002年开始与四川大学、华南理工大学、贵州大学、贵州师范大学等开办函授高等教育，现有在校大专及本科生1441人。同时还面向社会开展粮油、会计、计算机、建筑施工等各类长短期培训，年培训人数3000余人次，为企业培训了大批拥有一技之长的技能型人才，得到广大学员的赞许和企业的好评。
学校占地面积128亩，校舍建筑面积5.5万平方米；图书馆藏书22万册(含电子读物折合),并建有电子阅览室；有现代化语音教室4个，多媒体教室14个，实验室26个，实验仪器设备设施先进完善；拥有先进电化教学设施设备，建有教学闭路电视网;有居国内先进水平的现代模拟教学基地，拥有各类计算机862台，建有校园网并联入宽带网；有教学楼5幢，学生宿舍楼8幢，且基本实现了公寓化。有在职教职工218人，其中教师146人，教师中高级讲师46人、讲师76人。
近年来，学校在全国、全省和本地区的各种重大评比竞赛活动中获得128个集体荣誉。在2003—2004年全国开展的国家级重点中专学校复查评估中，该校总成绩位居全省中专学校第一名。连续15年被评为省级文明单位，学校党委、工会、团委也被省里评为先进党组织、先进工会组织、先进团组织。还被贵阳市园林局誉为花园式学校和绿化美化环境样板单位（南校区内建有一个14座古亭的七星公园，被列为贵阳市区一景点）。该校已从去年九月开始实行军事化管理。
