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人浏览培养目标：
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象：
1．当前酒店业在职各阶层人员
2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。
3．有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向：
营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程：
一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书：
一：英语等级证书
二：营销师资格证
三：餐厅服务员（中级）证书
四：酒店高级管理师证
井冈山市旅游中等专业学校是经江西省人民政府批准，井冈山市委市政府重点建设的一所公办达标职业学校。学校现有教职工40人，学生630人，校园占地面积49353平方米，校舍建筑面积25328平方米。拥有酒店服务与管理实训室（4个），模拟导游实训室（1个），多媒体计算机教室（5个），电子电工实训室（1个），家电维修实训室（1个），实习基地（3个）等实训设施。资产总值约3000万元。校园风景优美，文化氛围浓郁，师资力量雄厚，是莘莘学子求知识、学技术的风水宝地。
学校办学机制灵活。依托井冈山丰富的旅游资源，积极探索，走出一条与名校联办、校企合作、工学结合的特色办学之路。先后与南京望达技工学校、上海市应用科技学校、北大青鸟教育集团、江西省工业贸易职业技术学院签定了联合办学的协议；与浙江省嘉兴市世纪贵族大酒店、井冈山井秀山庄、中信井冈山国际会议中心、井冈山国际旅行社、井冈山市导游服务中心、井冈山市连城广告公司、华艺广告公司、百信广告公司、井冈山市映山红瓷业有限公司等企业达成校企合作办学协议，树立起旅游服务、财经商贸、信息技术三大类数个品牌专业。为旅游、酒店、广告、电商行业的发展培养和输送了大批高素质专业人才。
学校多次代表吉安市参加江西省中职导游技能大赛并取得优异成绩，国家导游员通过率位列全省前茅。荣获“现代教育技术示范学校”、“学校管理水平评估优秀单位”、“零犯罪学校”、“平安学校”等殊荣，并成为北京眉州东坡酒楼、江西好心情国际旅行社、江西师范大学、江西省工业贸易职业技术学院等企业院校人才培养与实践基地。
2017年，学校整体搬迁新建工作被列入井冈山市“十大惠民工程”，一所高标准山水园林式新校园将于2019年前建成。届时，在现有省级达标学校的基础上，将举全校之力争创省级示范职校和国家级旅游教学示范点，学校的发展与腾飞指日可待、前途光明！热忱欢迎同学们来我校学习深造！
