酒店管理介绍

培养目标：

本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才，要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。

招生对象：

1．当前酒店业在职各阶层人员

2．旅游院校或相关专业的在校生，毕业生。

3．有志于从事酒店行业的社会人员。

就业方向：

营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。

主干课程：

一.酒店管理的发展，特点，分类及发展方向。

二.酒店服务管理的方法和技巧

1. 前厅礼宾，预定，接待服务与管理

2. 前厅销售与客帐管理

3. 客房服务与管理实践

4. 餐饮服务与管理实践

5. 宴会服务的管理与实践

6. 康乐中心的组织结构与服务流程

7. 康乐项目特点及服务人员的要求

三.酒店营销与内部管理

1. 酒店营销管理

2. 酒店财务管理

3. 酒店人力资源与管理

四.酒店日常管理

1. 酒店安全卫生管理

2. 酒店设备管理

3. 酒店设备的维修

4. 酒店全面质量管理

五.酒店企业文化

六.酒店实务英语

1. 酒店简易英语

2. 前厅部英语，客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语

3. 常用服务词汇等等。

职业证书：

一：英语等级证书

二：营销师资格证

三：餐厅服务员（中级）证书

四：酒店高级管理师证

宜春市职业技术教育中心介绍招生简章招生专业

   宜春市职业技术教育中心成立于1984年，隶属于宜春市袁州区人民政府，学校曾获得“江西省中等职业教育先进学校”、“宜春市职业教育先进单位”。

2017年11月2日，袁州区人民政府与江西昌黎文化教育投资集团有限公司签订合作办学协议，在宜春市环城南路新建职教中心校区，定于2018年开学。

宜春市职教中心按照建立“大职教、大培训、大融合”的工作思路，实施特色强校、质量立校、就业兴校。开展中职教育、劳动力培训、成人继续教育，将宜春市职教中心建成服务于宜春市中心城区“三个中心、一个基地”为特色的区域性职教中心。致力于增强职业教育服务区域经济社会的能力，实现宜春劳务输出大市到人力资源大市、技术型人才大市的转变，打造实用技术人才品牌。

到2020年，宜春市职教中心致力于打造宜春职教特色学校，争创省级，国家级中等职业教育示范学校。