韩城市职业中等专业学校创建于1981年，是国家级重点职业学校，陕西省“示范性中等职业学校”，“国家中等职业教育改革发展示范学校”第三批项目建设学校。
学校位于韩城市新城区黄河大街北段，校园布局合理，设施完善，环境优美，是师生生活、学习、工作的理想场所。学校现开设有建筑工程施工、汽车运用与维修、机电技术应用、计算机应用、电子技术应用、焊接技术应用、社会文化艺术、学前教育、高星级饭店运营与管理、电子商务、旅游服务与管理、中餐烹饪、护理13个专业。建有各专业实习实训室88个，校内实训基地两个及校外实习点50个。
学校按照“以德为先，注重实践，打造团队”的理念，鼓励教师下企业实践锻炼和参加国家级、省级等各类培训，聘请实践经验丰富的行业专家、企业技术骨干、能工巧匠担任兼职教师，形成了一支结构合理、技能精湛、爱岗敬业的教师队伍。
近年来，学校秉承“为师生人出彩奠基”的办学理念，以立德树人为根本，以“高升学、优就业”为目标，以内涵发展为重点，着力推行“校企合作、工学结合、顶岗实习”的人才培养模式，积极实施订单培养和中高职联合培养，不断提高人才培养质量，形成了“校校联合、校企合作、订单培养、全面培训”的办学特色，各项工作取得了新进展、新突破，谱写了韩城职业教育发展新篇章。
一是与陕西工业职业技术学院、西安航空职业技术学院、杨凌职业技术学院三所高职院校签订了中高职衔接教育培养协议，采取“3+3”培养模式，为学生进入大学学习创造了条件。
二是渭南职业技术学院就学前教育、汽车运用与维修、建筑工程与施工三个专业开展“3+2”五年制大专教育，为初中毕业生直通大学铺平了道路。
三是高中部设有综合高中班和高中特长班，开设普通高中所有课程，增开计算机基础课，特长班加强体育、音乐、美术专项训练，为学生参加高考，升入大学创造良好条件。
四是根据陕西省教育厅《关于下达省属普通本科高校招收中等职业教育毕业生招生计划的通知》（陕教[2016]309号）文件精神，在对所有专业学生实行二年级后分流教育，对有升学愿望的学生组建单招复课班，进行一年的文化课强化学习，参加陕西省高职分类招生考试和单招考试，使学生进入大学深造。
学校围绕“立德正行培养文明有志公民，全面育人塑造敬业爱岗员工”的德育工作目标，倡导树立“崇尚技能，不唯学历凭能力”的观念，依法治校，以德育人，全员参与，正面引导，大力推行“企业文化进校园，员工要求进课堂”的教育方式，不断完善“工学结合，校企合作，顶岗实习”的人才培养模式，提高人才培养质量。毕业生双证取得率100%，就业率达98%，广受用人单位欢迎。
学校遵循“依托行业，联系企业，互利共赢，共同发展”的原则，强化社会服务功能，举办企业职工岗前和在岗培训，行业员工培训，为企业、行业的发展注入新的活力。同时，学校还以“人人技能工程”为统领、以镇（办）成技校为依托，以村级成技校为基点，面向“三农”，构建服务网络，积极开展农村劳动力转移和农业科技培训，大力开展“送教下乡”活动，把课堂办到农民家门口，把实用技术送到田间地头，有力地推动了社会主义新农村建设，为韩城经济社会发展做出了突出贡献。
韩城市职业中等专业学校办学多年，成绩显著，也取得了不少荣誉奖项及表彰，学校先后荣获“全国德育工作先进学校”、“陕西省职业教育先进集体”、“陕西省教育系统先进集体”、“陕西省依法治校示范校”、“陕西省文明校园”等荣誉称号，被确定为陕西省职业教育科研项目学校、陕西省农村青年科技培训基地、陕西省人人技能工程培训基地、陕西省退役士兵培训定点院校、韩城市企业职工培训基地。
学校环境幽雅，设施、师资、管理、质量一流。是一所集职业教育、成人教育于一体，融学历教育、技能培训、继续教育为一校，是一所功能齐全的职业技术教育中心。
学校坚持以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，以建立现代职业教育体系为目标，秉持“校企合作谋双赢，德能双优树品牌，技术培训惠三农”的发展思路，形成了鲜明的办学特色。
高星级饭店运营与管理
【专业特色】学校重点建设专业，昆山希尔顿酒店、本地多家酒店订单培养专业。
【开设课程】饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店管理实务、管理心理学、服务礼仪、酒店服务技能训练、酒店实习等。
【培养目标】培养掌握现代酒店管理专业知识，具有较高专业素质，有较强综合业务能力和实际操作能力，能适应现代酒店管理需要的高素质技能性人才。
【获取证书】中等职业学校学历证书，相关的职业资格证书和技术等级证书。
【就业形势】毕业后定向就业到昆山希尔顿酒店，也可到酒店、饭店等企业就业。能自主创业,就业面宽，用人数量大，就业形势好。
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