机械专业教学部是我校建设最早的专业部之一，与学校同龄。现有专任教师46名，开设数控技术应用、模具制造技术、机械制造技术三个专业。其中：数控技术应用专业于2002年被批准为全国中职教育首批示范专业，2005年被评为首批中央财政支持的职业教育数控专业紧缺人才培训基地，2010年被评为全国机械行业技能人才培养特色专业，模具制造技术专业是省级重点专业，机械制造技术专业是我校的老牌专业。2012年11月，我校机械实训基地被正式认定为福建省机械行业公共实训基地。基地已建成数控车、数控铣、加工中心、数控维修、模具制造、数控仿真、数控操作系统、模具拆装、钳工、焊接、机械装调共11个实训区，拥有305个工位，年实训及培训规模可达5000人次，基本形成集“学、产、研、培、赛”于一体，校企共融的行业性共享公共实训基地。
机械专业教学部师资力量相当雄厚，理实一体化教师均来自企业一线，其中特级教师1名、高中级讲师20名、国家级裁判3人、全国技术能手1名、福建省技术能手3名、高级技师、技师23名，双师型教师占100%，近5年，我校投入大量资金，先后派出9人次到澳大利亚、德国、台湾等地出国出境考察学习，派出100多人次参加各级各类专业培训，教师共有29人次在省级以上竞赛中获奖。
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